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Risotto primavera alla salentina


DAL SALENTO Il risotto primavera: una ricetta antichissima, tutta vegetale, così buona che conquisterà anche i vostri bambini.

Calzoni fritti alla salentina


DAL SALENTO Una cena veloce? Uno spuntino o un aperitivo sfizioso? Ecco pronti i calzoni fritti preparati secondo la ricetta salentina: una vera delizia!

Carciofi ripieni alla salentina


DAL SALENTO Tutti voi conoscete i carciofi ripieni ma avete mai assaggiato la ricetta salentina? E’ senza carne nel ripieno: semplice, economica e molto gustosa!

Pasticciotto Obama


DAL SALENTO Il pasticciotto Obama: cosa c’è di più buono di un pasticciotto? Semplice! Un pasticciotto al cacao con crema al cioccolato!!!

La ricetta del rustico leccese


DAL SALENTO Uno spuntino veloce e gustoso? Un aperitivo diverso? Provate i rustici leccesi ideali a tutte le ore!!!

Cardi stufati con pecorino


DAL SALENTO I cardi: se non li conoscete da adesso in poi li amerete, provateli in questa deliziosa e delicata variante dettata dalla cucina salentina.

Frittata di lampascioni


DAL SALENTO La frittata già di per sé è una preparazione molto saporita ma se ci aggiungete anche i lampascioni il risultato supererà tutte le vostre aspettative!

Purpu alla pignata con patate


DAL SALENTO Tenero e saporito ecco il polipo 'alla pignata' ovvero nella classica terrina di terracotta, un classico della cucina salentina.

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